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老式鸡蛋糕，是70、80后的我们难忘的儿时美味，在一些偏远的农村，更是一款颇为奢侈的零食，它留给我们的，不止是那甜蜜的味道，更是美好的回忆。
老式鸡蛋糕，表皮香脆，内里柔软，瓷实的口感，一直深受人们的喜爱。
这款传统的蛋糕，原料特别普通，制作过程也十分简单，但这些丝毫不影响它独特的美味。 ”
食材明细
美食特点
【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级的做法步骤
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蛋器低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。
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预热完成后，放入烤箱中层，上下火，15分钟左右。
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把蛋糕从不粘模具里一个个的取出，放在烤网上晾凉。
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融化适量黑巧克力，随意的挤在蛋糕上，然后点缀适量朱古力糖针即可。
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制作小窍门
生活有时候需要一点改变、一点惊喜，同样是老式鸡蛋糕，换了一个漂亮的模具，便完全颠覆了它的朴实，瞬间变得如此优雅、美观。做早餐、做点心，都倍受欢迎。
一共做了3个鸡蛋，烤了两盘，12个。
本次制作《【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级》所使用的厨具：电烤箱
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