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煎饼是儿时的味道,记得上小学的时候学校离外公家近,每天一回家就能看到外公已经摞了好几张煎饼了,那个时候也不知道是什么做的,就是很好吃,久吃不厌,今天搜集到一些做煎饼的吃法,我们可以一起尝试着做哦! ”
食材明细
美食特点
苦荞煎饼的做法步骤
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将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合,打入一颗鸡蛋,加少许盐;
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期间需要翻转,至两面金黄,即可铲出。金黄微脆,口水都要流出来了;
制作小窍门
备注:有喜欢吃胡萝卜的也可加入少许萝卜丝,但切记不可放糖精,鸡蛋和糖精相克。
本次制作《苦荞煎饼》所使用的厨具:平底锅