菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜苔炒腊肉

蒜苔炒腊肉

收录时间：2023-01-06 16:31:57 热度：9828℃

蒜苔炒腊肉的做法

1张图片

“ 湖南腊肉非常有名，去湖南旅游时尝过，这次买了在家自己做！这个是五花腊肉肥瘦相间，太香了！ ”

食材明细

主料

腊肉 100克
蒜苔 200克
红椒 1个

辅料

色拉油 少许
料酒 1勺
生抽 2勺
盐少许
砂糖半小勺
姜片 5片
蒜瓣 4瓣

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜苔炒腊肉的做法步骤

1
买的五花腊肉很赞
2
腊肉提前用温水冲洗干净，我用小牙刷把外面刷了一遍.然后继续浸泡在温水里至发软，上锅蒸30分钟
3
蒜苔洗净切小段
4
姜片、蒜片切好，红椒切丝
5
蒸好的腊肉取出切成薄片，我的刀功不行
6
锅里加入少许油放入腊肉片、姜片、蒜片炒香
7
加入红椒丝翻炒
8
加入蒜苔段翻炒
9
加点料酒、生抽
10
加一点点盐我还加了点砂糖一起炒匀
11
稍微加一点点水煮开即可出锅

制作小窍门

向达人学做的，腊肉最好先泡软蒸熟后再炒！熟的腊肉切成薄片，尽量切薄点，我的刀功不行哈！

本次制作《蒜苔炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

泡酱腌菜小暑朋友聚餐日本料理小清新河南小吃满汉全席哺乳期果汁养生菜二人世界止血调理调经增进食欲云贵小吃糕点清热祛火东南亚