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收录时间:2024-01-26 20:32:14      热度:2141℃
果酱双皮奶的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 2勺

美食特点

果酱双皮奶的做法步骤

  • 果酱双皮奶的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 果酱双皮奶的做法步骤:2
    2
    牛奶稍微加热,倒入杯中晾凉,让牛奶起第一层皮
  • 果酱双皮奶的做法步骤:3
    3
    取蛋清
  • 果酱双皮奶的做法步骤:4
    4
    在蛋清放上两勺糖,可根据个人喜好加糖
  • 果酱双皮奶的做法步骤:5
    5
    把杯子中牛奶倒出来,留下第一层皮外杯子中
  • 果酱双皮奶的做法步骤:6
    6
    把搅拌好的蛋清放入牛奶中
  • 果酱双皮奶的做法步骤:7
    7
    拿网筛过滤几遍,把泡沫去掉
  • 果酱双皮奶的做法步骤:8
    8
    放入火龙果
  • 果酱双皮奶的做法步骤:9
    9
    倒入杯子中,拿保鲜膜封好,防止水蒸气影响成型
  • 果酱双皮奶的做法步骤:10
    10
    放入蒸锅中蒸15分钟,静置3~5分钟
  • 果酱双皮奶的做法步骤:11
    11
    成型,放上果酱

制作小窍门

如果蛋清觉得有腥味,可以多放点糖
本次制作《果酱双皮奶》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 甜品  

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