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用家里仅有的食材做一人饭，最简单快捷的就是炒饭，即使没有剩饭，也可以现煮，不用考虑炒什么菜，还可以荤素搭配！ ”
食材明细
美食特点
火腿胡萝卜炒饭的做法步骤
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1
看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
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5
锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
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7
米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
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8
炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
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制作小窍门
1：个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态，口感也很好
2：如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火，炒得慢的就用中火，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
本次制作《火腿胡萝卜炒饭》所使用的厨具：炒锅
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