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孩子不喜欢吃鸡蛋，更讨厌南瓜，今天变个花样，将这两样东西合为一体，做成南瓜鸡蛋煎包，做好后，孩子一口气吃了一大个，还边吃边说“好吃！”。 ”
食材明细
美食特点
南瓜鸡蛋煎包的做法步骤
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面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成面团。
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将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
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食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
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9
将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的 3个面剂子。
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11
在面片上打入一个鸡蛋，将蛋打散，铺些胡萝卜、香肠。
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13
冷锅，冷油，将包好的面饼放入平底不粘锅，煎至两面金黄，撒少许清水焖一下至熟透。
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制作小窍门
1、南瓜泥尽量要按得细腻点，这样成品的口感比较好。
2、揉面的清水要根据面粉的吸水性及南瓜的含水量增减。
本次制作《南瓜鸡蛋煎包》所使用的厨具：不粘锅
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