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春笋炒肉丝
春笋炒肉丝
苹果的萍
收录时间:2021-11-21 02:19:04 热度:1050℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
100g
春笋
200克
韭菜
20克
红辣椒
2个
辅料
植物油
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
盐
5g
淀粉
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
春笋炒肉丝的做法步骤
1
春笋切薄片
2
水滚放春笋绰1分钟立马捞出来沥干水分。
3
锅里放植物油将瘦肉煸炒变色盛出来。
4
放入红辣椒,韭菜加入盐。
5
将炒好的肉丝倒入加老抽,生抽翻拌均匀。
6
肉丝嫩春笋脆哦。
制作小窍门
春笋剥去壳就容易老,如果用开水绰一下可以去涩味还可以防止春笋变老。
本次制作《春笋炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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