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发面韭菜盒子

收录时间：2023-11-28 19:04:47 热度：3691℃

发面韭菜盒子的做法

3张图片

“ 听说，清明前吃韭菜可以让眼睛变亮，不知道是真是假，不管真或假每年我都要在清明前买点，一方面希望可以让家人眼睛变亮点，还有这时候的韭菜味道还是不错的，嫩啊！韭菜盒子是我家吃韭菜的方式之一，配上一碗粥，来点酱菜，爽口得很！ ”

食材明细

主料

韭菜 1把
面粉适量
鸡蛋 1只

辅料

盐适量
发酵粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

发面韭菜盒子的做法步骤

1
准备好原料。
2
面粉加入水，发酵粉揉成光滑的面团醒发半小时左右。
3
韭菜处理干净切小短，加适量的油拌匀。
4
鸡蛋打撒，锅里加少许的油把鸡蛋炒熟，再划散放凉。
5
加入韭菜中家一点盐拌匀。
6
发号的面团且小剂子。
7
擀成面皮，放在模具上，包入韭菜馅。
8
压好，油锅里小火煎熟。
9
鲜美多汁的韭菜盒子就做好！

制作小窍门

1.没有模具直接象包饺子一样包起来也行。
2.煎的时候火要小，以免焦掉。
3.韭菜先用油裹一层，再加盐就不容易出汁了！

本次制作《发面韭菜盒子》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童老人饼春季食谱快餐午餐壮腰健肾御寒活血化瘀

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