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收录时间:2021-11-17 21:20:37      热度:3615℃
酱香虞姬的做法

  1张图片

这道“酱香虞姬”,说起来与历史无关,可是硬生生的被偶跟"虞美人" 联系起来了,其实啊,说出来别拍我啊,就是两种主材--芋头和鸡小腿的第一个字组合在一起"芋鸡"的谐音.哈哈,有点儿失望了吧.
希望品尝这道过后,让你重振希望了......

食材明细

主料
辅料
  • 蒜瓣 3个
  • 适量
配料

美食特点

酱香虞姬的做法步骤

  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    1
    先来张主材图片吧。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    2
    鸡小腿洗干净后,记得每个用刀背拍几下,先给它松松骨吧.
    呵呵,这样子的话,等下可以更入味。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    3
    将葱和蒜分别切片,然后与黄豆酱一起加入鸡小腿中腌制10分钟。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    4
    腌制鸡小腿的时间,我们可以给芋头去皮,改刀成块状。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    5
    锅中放入适量的花生油,再加入鸡小腿煸炒。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    6
    然后,加入芋头一起翻炒。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    7
    添水,倒入砂锅中。中火煮至沸腾后,改小火煮5分钟。
  • 酱香虞姬的做法步骤:2
    8
    加入香菜,既可以提味,又可以点缀一下色彩。

制作小窍门

加入糖是为了提鲜去鸡肉的肉腥气。不喜食甜的人也可以不用加糖。
菜谱标签: 热菜   老人   淮扬菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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