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奶酥粒辫子面包

收录时间：2024-05-10 01:35:06 热度：6115℃

奶酥粒辫子面包的做法

1张图片

食材明细

主料

糖粉 30克
低粉 50克
奶粉 10克
黄油 40克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶酥粒辫子面包的做法步骤

1
面粉加糖粉、奶粉拌匀，加入软化黄油搓成小粒备用。
2
面团这次用的是北海道汤种，和面至完全阶段后，醒发两倍大，分割合适大小，我的每个小面团70克。面团的配方我这次没写，喜欢哪个方子的面包都可以的。
3
擀成长椭圆形，卷起来。
4
3条都卷好，醒发15分钟。
5
搓成长条。
6
一头捏在一起。
7
编辫子
8
二发至两倍大后刷蛋液，撒奶酥粒。
9
烤箱175度预热，入烤箱烤25分钟左右。

本次制作《奶酥粒辫子面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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