菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油条

油条

收录时间：2022-11-25 19:16:44 热度：2437℃

油条的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200g
牛奶 175g

辅料

糖 5g
酵母粉 5g
碱面 1/4小勺
盐一小勺
温水一大勺

美食特点

原味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

油条的做法步骤

1
把酵母粉和糖融于牛奶中，倒入高粉中，搅成絮状。
2
用搅拌工具（厨师机或者面包机）搅拌至完全扩展，成光滑的面团。
3
放在温暖地方发酵至2-3倍，内部成蜂窝状。
4
把碱面+盐+温水混合均匀，用手蘸着一点一点揉进面团里。
5
再次放在温暖地方，发酵至2倍大。
6
案板上抹油，把面团放在案板上。
7
把面团用手轻推成长方形。
8
切成长条状。
9
两个一组，上下叠放，然后用筷子在中间按一下。
10
锅热油，油温180度，下油条胚子炸至两面金黄，即可。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

美白曲奇老人痛经贵州菜壮阳养肝家常菜保湿批萨湖南小吃小清新纸杯蛋糕鲁菜抗过敏养血川菜馄饨