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茼蒿炒海虾

收录时间：2021-11-21 02:15:10 热度：2866℃

茼蒿炒海虾的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜 10克
茼蒿 500克
海虾 10只

辅料

糖 1匙
玉米油 1勺
盐 1匙
美极鲜味汁 0.5匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

茼蒿炒海虾的做法步骤

1
海虾用清水清洗干净减去虾须备用
2
茼蒿摘除异物清洗干净
3
茼蒿切成5厘米左右的小段
4
蒜去皮拍成蒜末
5
锅中倒入底油烧热放入少部分蒜末爆香
6
放入海虾翻炒
7
加入糖提鲜
8
大火将海虾炒至变色
9
先放入茼蒿颈部翻炒
10
再放入茼蒿菜叶翻炒
11
茼蒿不要炒的太老即影响口感又流失营养，茼蒿炒的刚刚变色断生即可放入盐和美极鲜味汁调味撒入蒜末即可

本次制作《茼蒿炒海虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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