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“ 今年的春天有天冷，前两天20多度，这几天又几度了，北方人喜欢吃凉拌菜，来到合肥快十年了，还是喜欢吃，在外面吃不到想吃的，只能自己在家做了！
做法：
1、将胡萝卜洗干净切丝，(一定要手工切的才好吃哦）
2、切好后先放适量的盐搅拌均匀腌5分钟。
3、腌好后倒掉多余的水分，然后放入蒜泥、小葱丝、麻油、自制辣椒油、白醋（我喜欢恒顺9度米醋）、恒顺香醋、凉拌酱油（海天）、少许料洒然后搅拌均匀放10分钟就可以开吃了，吃着凉拌菜，喝碗白米粥真的是太香了！ ”