菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 松茸山珍汤

松茸山珍汤

收录时间：2022-12-15 08:01:57 热度：7010℃

松茸山珍汤的做法

1张图片

“ 天然的美味不可言表 ”

食材明细

主料

虎掌菌 1/3
黑牛肝菌 1-2个
松茸 3-4个
鸡油菌 数个
黑松露 1个
老人头 1/3

辅料

火腿适量
老母鸡汤 适量
瑶柱 2-3个

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
高级难度

松茸山珍汤的做法步骤

1
松茸弄干净！松茸尽量用少量水冲一下，不要不停的用水洗，营养会流失！
2
黑松露
3
鸡油菌
4
黑牛肝菌
5
洗净切片备用
6
用砂锅煲鸡汤3个小时左右，鸡汤煲好了，放入瑶柱，火腿，少量放一点瘦猪肉丝也可以，继续煲汤40分钟，然后放入黑松露等珍稀菌类，只有松茸不放。最后放入松茸煲汤10分钟，可以食用了！少许盐！为了不破坏天然的食材味道和营养，此汤中不要放入任何调料！

制作小窍门

食材中提到的菌类全部是野生菌！人工种植不了！另外松茸的外皮用刀刮掉，用水冲一下就好，不要洗！汤中提到的松茸不是姬松茸，注意食材的区分！一定用砂锅慢火煲汤

本次制作《松茸山珍汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

陕西小吃浙菜立春素菜紧致肌肤澳门美食万圣节甜品减压乳酪蛋糕健忘纸杯蛋糕御寒晚餐 BBQ 处暑清热祛火东南亚