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收录时间:2022-12-23 18:19:59      热度:1442℃
娘酒阿胶蒸蛋的做法

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食材明细

主料
  • 东阿阿胶 一块
  • 客家娘酒 300ml
辅料

美食特点

娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤

  • 娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤:1
    1
    东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。
  • 娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤:2
    2
    隔热水蒸化阿胶,冷却后放冰箱,随用随取。
  • 娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤:3
    3
    冰箱里取出用的时候先搅拌下阿胶娘酒,蒸蛋时取一勺或两勺的阿胶娘酒,用温水冲开。份量和鸡蛋液的比例是2比1。
  • 娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打均匀后加入阿胶娘酒内,拌匀后碗上加个碟盖好,隔热水中火蒸熟。
  • 娘酒阿胶蒸蛋的做法步骤:5
    5
    想口感好也可将蛋液过滤后再用。女性经期过后第五、六天可以吃了,连续吃三、四天。
本次制作《娘酒阿胶蒸蛋》所使用的厨具:炖盅、蒸锅
菜谱标签: 羹类  

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