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桑葚柠檬酵素

收录时间：2022-12-22 06:24:10 热度：8625℃

桑葚柠檬酵素的做法

1张图片

“ 桑葚功效多多，健脾胃助消化。预防血管硬化，防癌抗癌抗衰老等；加入柠檬可以增强其功效。 ”

食材明细

主料

桑葚 300g
柠檬 200g
冰糖 400g
纯净水 3L
十度良品益生菌酵素发酵剂 1包

美食特点

酸甜口味
其他工艺
数天耗时
普通难度

桑葚柠檬酵素的做法步骤

1
提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。
2
用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
3
用环保酵素浸泡桑葚45分钟。
4
激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
5
柠檬切片（去皮去核口感更佳）。
6
将处理好的食材称好重量后备用。
7
将食材入桶。
8
加入激活好的菌粉。
9
盖好酵素桶盖后放入酵素机内，选择“鲜酿功能”，按开始键。
10
入桶12小时后，每日搅拌2-3次。
11
发酵85-95小时后，尝试味道，酸大于甜带有果酒香味即可起桶。

制作小窍门

饮用酵素的时候，需要保证饮水量帮忙加速调理~

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