菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜炒臭豆腐

韭菜炒臭豆腐

收录时间：2024-05-18 22:11:38 热度：899℃

韭菜炒臭豆腐的做法

5张图片

食材明细

主料

臭豆腐 200克
韭菜 1把

辅料

蒜片 3瓣
红辣椒 1个
料酒 1勺
油盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒臭豆腐的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅放入适量的油，将臭豆腐平铺在锅底去煎；
3
臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
4
双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
5
倒入适量的料酒烹一下；
6
再倒入韭菜段一起翻炒；
7
韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
8
翻炒均匀后盛入碗中。

制作小窍门

1. 先将臭豆腐双面煎至金黄，臭豆腐放入锅中时油要烧热，不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面，这样豆腐不容易破皮；
2. 下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味，翻炒均匀即可。

本次制作《韭菜炒臭豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

春季食谱孕妇朋友聚餐养生菜馄饨纸杯蛋糕面食英国菜流感小吃立夏通乳名菜清明抗衰老谷雨甜品果汁