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收录时间:2024-05-17 01:22:06      热度:10061℃
咖喱蛤蜊烩豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤

  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:1
    1
    需要的食材,豆腐、胡萝卜、青豆、蛤蜊
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:2
    2
    蛤蜊吐净泥沙,放锅里煮开
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:3
    3
    水开关火,这时蛤蜊已开口
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐从盒子里取出,豆腐盒底部四个角用刀划个小口,就比较容易取出
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐取出后切成小丁,锅里放水和适量的盐,豆腐放进锅里小火煮开一分钟,这样豆腐就不容易散了
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:6
    6
    胡萝卜洗净切丁,青豆洗净,蛤蜊去壳备用
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:7
    7
    过来加油,先将胡萝卜放锅里煸炒,加少许盐
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:8
    8
    胡萝卜煸炒好后加少许水闷一下,然后加入青豆和蛤蜊拌匀,盛出
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:9
    9
    锅中倒入前面煮蛤蜊的水再放两块咖喱
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:10
    10
    用锅铲将咖喱块融化成糊状倒入豆腐和刚刚烧好的胡萝卜蛤蜊
  • 咖喱蛤蜊烩豆腐的做法步骤:11
    11
    最后收干装盘
本次制作《咖喱蛤蜊烩豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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