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食材明细
美食特点
蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤
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1
在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了
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2
田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感
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大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味
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制作小窍门
明目。田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有调节视力的功效,能用于治疗多种眼疾,能够预防夜盲症和视力减退。 含钙量高。众所周知,钙是促进人体骨骼发育重要成分,能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜,能够给人体补充大量的铜元素,于人体的血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 田螺中的铁元素,适宜缺铁性贫血的治疗。
本次制作《蒜蓉辣酱爆炒田螺》所使用的厨具:不粘锅