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豆沙面包卷，由于豆沙已经含糖很甜了，为了健康饮食，低糖低油，面包里的糖量就减半了，放的玉米油也减量了，做法很简单，做出的面包卷组织松软，香甜可口~~~ ”
食材明细
美食特点
豆沙面包卷的做法步骤
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3
用筷子搅拌几下，再倒入盐（避免酵母粉和盐直接接触，据说是怕影响了酵母的活性）。
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4
倒入牛奶开始和面。（一袋牛奶240ML，用了一袋多一点）
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和成面团，加入玉米油，继续和面。此刻会有点粘，一会就好了，像搓衣服似的搓面团。
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10
十多分钟后切一块面团拉展开，到扩展阶段就可以了。
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12
手指粘上面粉在面团中间扎洞，不回缩，就发好了。
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面团平均分成10个，一个大约87克左右的小剂子。
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18
盖上保鲜膜（防止风干）再次发酵1.5---2倍大。碗里打入一个鸡蛋。
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刷上全蛋液，烤箱提前预热，上下170度，放中层烤25分钟。
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制作小窍门
菜谱中使用的是ACA烤箱，38L，温度请根据自家烤箱适当调整。面粉是新良高筋面包粉，不同牌子的面粉吸水量不同，牛奶请酌情添加。
本次制作《豆沙面包卷》所使用的厨具：电烤箱
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