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巧克力面包

爱生活的馋猫
收录时间：2022-08-31 20:41:12      热度：5807℃
巧克力面包的做法

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“ 这是款很好吃的面包 ”

食材明细

主料
  • 高筋粉 260克
  • 鸡蛋液 30克
  • 牛奶 150克
  • 黄油 20克
  • 黑巧克力 适量
辅料

美食特点

巧克力面包的做法步骤

  • 巧克力面包的做法步骤：1
    1
    把除黄油巧克力外的所有材料放入面包机桶，启动揉面键
  • 巧克力面包的做法步骤：2
    2
    大概20分钟后加入软化的黄油继续揉，揉至轻易拉出薄膜即可
  • 巧克力面包的做法步骤：3
    3
    放在面包机桶启动发酵键
  • 巧克力面包的做法步骤：4
    4
    直到发酵至两倍大小，手指戳下去不回弹
  • 巧克力面包的做法步骤：5
    5
    取出轻柔擀开排气，滚圆
  • 巧克力面包的做法步骤：6
    6
    分成四等分
  • 巧克力面包的做法步骤：7
    7
    取一个擀成长舌状，用刨子刨上适量的巧克力碎
  • 巧克力面包的做法步骤：8
    8
    切成三分，顶部不要切断
  • 巧克力面包的做法步骤：9
    9
    编成辫子
  • 巧克力面包的做法步骤：10
    10
    辫子从中间切断为二
  • 巧克力面包的做法步骤：11
    11
    一个个卷起来，再撒上适量的巧克力碎
  • 巧克力面包的做法步骤：12
    12
    放在杯子蛋糕圆模里，放进烤箱，搁一碗热水，启动发酵键发酵
  • 巧克力面包的做法步骤：13
    13
    当发酵至两倍大小的时候可以把烤箱转至175度预热，预热好后放入中层烤制28分钟，中途上色好后盖上锡纸
  • 巧克力面包的做法步骤：14
    14
    成品
  • 巧克力面包的做法步骤：15
    15
    软软的拉丝
本次制作《巧克力面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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