菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三丝蛋米卷

三丝蛋米卷

收录时间：2022-08-31 20:41:09 热度：3340℃

三丝蛋米卷的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
水磨糯米粉 适量
土豆适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

盐适量
鸡粉适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

三丝蛋米卷的做法步骤

1
水磨糯米粉和鸡蛋混合，加入清水调和均匀后过一遍筛，成细滑柔顺的面糊；
2
土豆、胡萝卜、黄瓜分别削皮，用工具刨成丝；
3
锅中热油，先放胡萝卜丝炒一会儿，再放入土豆丝炒，最后放入黄瓜丝炒匀，细盐鸡粉调味；
4
不粘平底锅抹一层薄油，倒入适量面糊转动锅子，小火摊成圆鸡蛋饼，一面凝固后再翻一面5秒即可；
5
将摊好的蛋饼平铺，中间放入炒好的三丝，两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！
6
两边先折起再由下至上卷起成蛋卷。切段装盘。OK！

制作小窍门

* 用水磨糥米粉和鸡蛋混合摊出来的蛋饼口感与面粉相比，更加软柔。不同的口感值得一试；

本次制作《三丝蛋米卷》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食烘焙家常菜小清新老人早餐春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

午餐徽菜贵州菜母亲节排毒热菜二人世界广东小吃烘焙止血调理明目养肾节日习俗东北菜吐司寒露台湾美食下午茶