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烧麦又称烧卖、稍美,是非常引人喜爱的特色小吃,一般都有米饭,肉末,菌菇炒制的馅料,而这次用了黑米,还有适量杂蔬,清淡营养,孩子特别的喜欢。
食材:黑米100克,糯米150克、洋葱100克、饺子皮150克、杂蔬粒100克
调料:食用油适量,食盐适量。 ”
食材明细
美食特点
杂蔬黑米烧麦的做法步骤
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加入电饭锅中,水刚沫过米面为宜。蔬菜有水份,水不宜多。
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制作小窍门
1、切洋葱时,可对半切后用水泡一会儿再切,防止辣眼。
2、饺子皮太厚,需要擀薄了再包。
3、煮饭水不宜多。
4、蔬菜粒,配菜随意。
本次制作《杂蔬黑米烧麦》所使用的厨具:蒸锅