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这段时间天气冷,感冒的增多,咽喉干痒,咳嗽的人特别多。《本草求真》记载“燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,润不致滞”。燕窝性平味甘,常与瓜果搭配。干燥的秋季来一份润喉止咳的燕窝甜品,送自己一份美丽心情。 ”
食材明细
美食特点
冰糖燕窝的做法步骤
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加入冰糖(喜欢吃有口感的燕窝可以炖好了再加),盖上炖盅盖子。
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入蒸锅,盖上锅盖,大火5分钟,再小火25分钟关火.
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炖好的燕窝可根据自己口味加入喜爱的水果、椰汁、牛奶等。
制作小窍门
1.糖的量可根据自己口味添加
2.炖好的燕窝可放入洗净的玻璃容器里密封入冰箱冷藏保存可1个星期。
本次制作《冰糖燕窝》所使用的厨具:蒸锅