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北海道名物——酱酱烧

心煮艺的厨房

收录时间：2022-11-15 23:56:11 热度：5168℃

北海道名物——酱酱烧的做法

1张图片

食材明细

主料

三文鱼 半条的四分之一
圆白菜 半个
洋葱一个
香菇两个
胡萝卜 三分之一根

辅料

黄油两大勺
味噌 6.5勺
酒四大勺
糖两勺
味淋两勺

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

北海道名物——酱酱烧的做法步骤

1
然后将圆白菜切块，胡萝卜、香菇切片，洋葱切丝。
2
将味噌、酒、糖和味淋混合搅拌均匀。
3
锅烧至160℃的时候下入黄油，先将三文鱼的肉煎至金黄，然后再翻过来煎皮。△康宁Revere蓝宝石锅特为煎炒和烹煮亚洲美食设计，超厚的锅底可以长久保存热量，保证食物受热更加均匀，成品更加美味~
4
将三文鱼从锅中取出，放入蔬菜翻炒，再将三文鱼摆在蔬菜上，放入混合料汁，盖盖焖烧。焖熟后可直接上桌，将三文鱼搅碎与蔬菜混合一起吃的时候就能体验到地道的北海道风情。

本次制作《北海道名物——酱酱烧》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜儿童老人日本料理夏季食谱快餐午餐

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