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蟹烧毛豆

收录时间：2021-11-21 02:03:07 热度：5533℃

蟹烧毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

六月黄蟹 650g
葱 15g
姜 15g
油适量
盐适量
糖适量

辅料

毛豆肉 150g
生抽适量
面粉 100g
老抽适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蟹烧毛豆的做法步骤

1
启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃蟹用刷子刷干净把蟹对切
2
启动：自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃蘸上面粉
3
启动：自动启动时间： 20 S温度： 220 ℃锅内放油
4
启动：自动启动时间： 160 S温度： 220 ℃蟹的切面要先蘸上面粉，然后面粉面朝下放入锅中煎
5
启动：自动启动时间： 20 S温度： 180 ℃放入葱姜末毛豆肉煎
6
启动：自动启动时间： 30 S温度： 180 ℃放入料酒生抽老抽糖鸡精水烧
7
启动：自动启动时间： 800 S温度： 100 ℃加盖小火焖烧
8
启动：自动启动时间： 60 S温度： 180 ℃把多佘的面粉加水调成糊状淋入锅中(以锅中汤汁多少适量添加)收汁即可

本次制作《蟹烧毛豆》所使用的厨具：其它、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

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