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收录时间:2022-10-29 11:10:49      热度:5097℃
自制凉皮的做法

  1张图片

在家也能做风味小吃,依照家人口味,干净卫生无后顾之忧。做自己喜欢做的事,做给自己爱的人吃,这才是生活![愉快]

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制凉皮的做法步骤

  • 自制凉皮的做法步骤:1
    1
    搓完的水倒入盆中沉淀6个小时,淀粉于水分离倒掉多余的水,留一点与淀粉拌匀,锅里烧开水,把淀粉舀到披萨盘里放锅里盖盖子隔水蒸,淀粉变透明鼓起就好了,盘子取出放冷水冷却取出凉皮。
  • 自制凉皮的做法步骤:2
    2
    面筋放酵母发酵组织才会有蜂窝,口感软,不发酵也可以,只是口感偏硬,发酵完成上锅蒸熟待用。
  • 自制凉皮的做法步骤:3
    3
    各种材料切好备用
  • 自制凉皮的做法步骤:4
    4
    调汁
  • 自制凉皮的做法步骤:5
    5
    调好的汁浇到切好的材料上,完成

制作小窍门

材料配比安自己口味就好,不需要这个几勺那个几勺,那样又是大众口味了,非私人定制,只有自己知道哪种口味更适合自己与家人
菜谱标签: 凉菜  

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