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收录时间:2021-11-21 02:01:57      热度:3940℃
【时蔬版】麻辣香锅的做法

  1张图片

时蔬版的最大特点在于,用应季的食材、用自己喜欢的食材。很随意的添加,里面的蔬菜可以更换。只要是你喜欢的~~~~~

食材明细

主料
辅料
  • 麻椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 麻辣烫底料 适量
  • 麻辣香锅底料 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤

  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    准备材料(木耳过一遍水,宽粉用温水泡软)
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    小火炒花生米,炒至金黄色后乘出。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    乘出备用。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    山药切片备用。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    鸡胸肉切条备用。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    将青菜和金针菇快火炒熟。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    乘出备用。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:8
    8
    调制底料,放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:9
    9
    然后混入香锅底料,调匀。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:10
    10
    小伙编葱姜蒜至金黄。(蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。)
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:11
    11
    继续放入麻椒和辣椒段,编出香味。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:12
    12
    倒入调好的底料。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:13
    13
    先将鸡胸肉煸炒熟之后,放入木耳、宽粉和山药。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:14
    14
    放入炒过的青菜和金针菇,少许盐和糖。
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:15
    15
    关火后放入花生米,收工!!
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:16
    16
    出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了!
  • 【时蔬版】麻辣香锅的做法步骤:17
    17
    麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了!!miaomiaomiao~~~~

制作小窍门

注: 1里面所用蔬菜可依自己喜欢定。
2木耳和宽粉用温水放软。
3由于快火短时间不能炒熟鱼丸,应该用水提前煮好。
本次制作《【时蔬版】麻辣香锅》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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