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冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心 | 意式巧酥冰激凌 ”
食材明细
美食特点
意式巧酥冰淇淋的做法步骤
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做酱汁（1）草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶）
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做酱汁（2）倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定）
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敲碎坚果将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷）
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切奇异果将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸）
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装盘按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。
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收尾淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！
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制作小窍门
❶挤柠檬汁小技巧？
取一滤网
用叉子插进切好的半个柠檬里
一手挤柠檬、一手转叉子
滤网会过滤掉柠檬籽和果渣
❷怎样处理坚果？
将坚果装进密封袋里
用红酒瓶把坚果敲碎
❸怎样高效地剥奇异果皮？
将奇异果切成几段
取一根牙签
插进果皮下
然后转动，使其果皮与果肉分离
本次制作《意式巧酥冰淇淋》所使用的厨具：其它、炒锅
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