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羊肉手抓饭

收录时间：2023-11-26 18:37:52 热度：1357℃

羊肉手抓饭的做法

1张图片

“ 上次做烤羊排时一起做的羊肉手抓饭，羊杂汤和羊肉串凑的全羊宴 ???? 现在把这个补上 ”

食材明细

主料

洋葱 1小个
胡萝卜 1个
羊肉 300g
葡萄干 1小把
土豆 1个
米饭适量

辅料

孜然粉 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

羊肉手抓饭的做法步骤

1
羊肉切小块，抄水后待用
2
米饭提前泡半个小时待用
3
洋葱胡萝卜土豆切块
4
油烧热下洋葱翻炒炒香
5
洋葱炒至微黄下羊肉块翻炒
6
放入胡萝卜土豆一起翻炒，放盐，孜然，生抽翻炒
7
将泡好的米饭连水一起倒入，和平时煮饭的水一样多即可。翻炒片刻。（有高汤更好哈）
8
整锅连汤带饭菜倒入电饭锅，按煮饭。
9
饭煮差不多快好时放入葡萄干铺上，继续焖煮至饭好。将饭拌匀即可。
10
出锅后拌匀后效果 ????

本次制作《羊肉手抓饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：小吃西北菜

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