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虾仁营养丰富，多吃不腻，是餐桌上不可缺少的美味佳肴... ”
食材明细
美食特点
玉米虾仁的做法步骤
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2
把虾去头，然后从虾背第三第四节处，把虾线挑出，洗干净备用
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3
用料酒，葱，酱，生粉一点点，胡椒粉调匀，放置20分钟左右
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5
把锅洗干净，加入切好的玉米粒，青豆胡萝卜粒，雪莲果丁翻炒大约5分钟左右
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6
加入虾仁炒3分钟左右，最后加盐，味精，黑胡椒炒匀，可以起锅了
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制作小窍门
雪莲果脆，口感不错，但时间长了容易变色，可以不用，也可以山药代替，另外，生粉可以不用，用蛋清代替，根据个人喜欢而定，炒虾的时间不能长，虾肉容易老
本次制作《玉米虾仁》所使用的厨具：炒锅
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