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去年的三色汤圆大获成功，今年挑战了一下觊觎已久的奶黄馅。
包好的汤圆奶香浓郁，色泽亮润，甜糯可口。家里的奶黄迷，流下了满意的口水。 ”
食材明细
美食特点
奶黄汤圆的做法步骤
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我拌的蛋糊并不是特别的细、匀（图9），黄油也没有完全融入蛋液，不过看蒸后的效果，这些似乎并不构成影响
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奶黄馅放冰箱冷藏半小时或1小时，这样更成形，不软，好包，包前再分成小球
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我这个量包了约20个，早餐就是它了，另配了土豆沙拉
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制作小窍门
1、我用的乌鸡蛋，很小，如普通鸡蛋2个就可以；
2、澄粉是广东做水晶虾饺的一种小麦淀粉，和低筋粉理论上都可以用普通淀粉替代，有兴趣的可以试试。
本次制作《奶黄汤圆》所使用的厨具：煮锅
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