手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒸水蛋
收录时间:2023-11-05 06:26:09      热度:9892℃
蒸水蛋的做法

  2张图片

蒸水蛋看似非常简单,要想蒸的恰到好处,且入口即化的程度,还是有点小技巧,水、蛋的比例很重要、水温更重要。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 温开水 200克
辅料

美食特点

蒸水蛋的做法步骤

  • 蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    准备的材料,实际用了2个鸡蛋
  • 蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中搅散,倒入温开水,边到边搅,水温在80度左右
  • 蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    搅拌好的蛋液,有很多泡泡
  • 蒸水蛋的做法步骤:4
    4
    蛋液过筛,去掉泡沫
  • 蒸水蛋的做法步骤:5
    5
    装蛋液的容器覆上保鲜膜,在保鲜膜上扎眼
  • 蒸水蛋的做法步骤:6
    6
    放入蒸汽烤箱中,用蒸的功能,10分钟
  • 蒸水蛋的做法步骤:7
    7
    到时取出
  • 蒸水蛋的做法步骤:8
    8
    非常光滑的表面,没有气泡

制作小窍门

用蒸锅也可以,时间要根据容器的大小定,我用的容器很小,时间就短。
菜谱标签: 热菜   家常菜   婴儿   早餐   春季食谱   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条