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正月十五闹元宵！自制黑芝麻馅儿，加上健康的果蔬粉调色出彩色的汤圆。这样的元宵好看又好吃。 ”
食材明细
美食特点
五色汤圆的做法步骤
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4
用微波炉稍微加热1分钟左右，搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。
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将糯米粉分成五份，分别加入南瓜泥、抹茶粉、紫薯粉、可可粉还有原味的。
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7
用60度左右温水和面，揉成光滑的面团。可可味面团
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13
取一个小面团搓圆，用大拇指压出小窝状，包入适量黑芝麻馅。
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15
煮锅中烧开半锅水，放入汤圆激两次凉水，煮至汤圆全部漂浮起来即可。
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制作小窍门
建议每和好一种面团，立即包好，再和下一种颜色面团。防止变冷，变干，不太好包馅。
包好的汤圆放在洒少许糯米粉的盘中，防止粘黏。
如果一次做的多，可以让汤圆表面滚一层糯米粉后放入保鲜袋中，袋口扎起来，放入冰箱冷冻保存。
本次制作《五色汤圆》所使用的厨具：食物调理机、煮锅
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