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懒人凉皮
懒人凉皮
呼啦啦•
收录时间:2022-11-15 22:24:23 热度:7450℃
1张图片
“
在家自制的话,传统做法着实麻烦了点 这个方法简单不繁琐 喜欢的朋友可以试试
”
食材明细
主料
陈醋
适量
糖
适量
酱油
适量
盐
少许
辅料
自制凉皮
适量
美食特点
酸辣
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
懒人凉皮的做法步骤
1
所需澄粉250克 普通面粉25克 盐 少许 水450ml
2
将原料混合成稀糊状
3
找个平底的盘子刷一层油
4
倒上一层粉浆 每次都倒入粉浆千万不要忘记重新搅拌一下
5
把倒入粉浆的盘子放入微波炉中 高温加热 1分20秒左右取出 上面再刷一层油 防止每张粘连 边缘轻轻用铲子掀开 轻轻的取下
6
准备好市售的烤麸 将烤麸放入热水或温水中浸泡 直到软软的 然后放入开水锅中煮3-4分钟
7
准备好 蒜汁(蒜末➕水)花生酱或芝麻酱调成糊状+酱汁(酱油+糖+盐+甜醋或陈醋)自制油泼辣子
8
把所有调味料混合拌匀 即可享受懒人凉皮 注:最好一次吃完 不要隔夜 否则会影响口感! 希望大家喜欢我的懒人凉皮 ????
本次制作《懒人凉皮》所使用的厨具:微波炉
菜谱标签:
小吃
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