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收录时间:2023-09-22 04:02:20      热度:9712℃
可乐鸡翅的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 可乐 300ml
  • 蒸鱼酱油 1勺
  • 少许
  • 3片
  • 植物油 适量

美食特点

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅用盐反复搓洗干净沥干水份
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    锅里稍微热油放入姜片爆香,倒入鸡翅煎至两面微微焦黄
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    加入可乐,调入一勺酱油,中火熬制,其间要注意翻拌,以防糊锅(可乐量没过鸡翅表面为宜,300毫升左右)
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    汤汁浓稠时调入一小勺盐待汁基本收干即可(注意糊底)
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    装盘

制作小窍门

鸡翅必须沥水以防煎制时油溅出来;熬制过程中要常搅拌以防糊底
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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