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可乐鸡翅
可乐鸡翅
蘭の부엌
收录时间:2023-09-22 04:02:20 热度:9712℃
1张图片
食材明细
主料
鸡中翅
12只
辅料
可乐
300ml
蒸鱼酱油
1勺
盐
少许
姜
3片
植物油
适量
美食特点
咸甜
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
鸡翅用盐反复搓洗干净沥干水份
2
锅里稍微热油放入姜片爆香,倒入鸡翅煎至两面微微焦黄
3
加入可乐,调入一勺酱油,中火熬制,其间要注意翻拌,以防糊锅(可乐量没过鸡翅表面为宜,300毫升左右)
4
汤汁浓稠时调入一小勺盐待汁基本收干即可(注意糊底)
5
装盘
制作小窍门
鸡翅必须沥水以防煎制时油溅出来;熬制过程中要常搅拌以防糊底
本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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