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记得以前,每次去浙江阿姨家她就会做糯米丸子给我们吃,好吃的味道一直会想念。乘着过年休息在家,自己试做一下,完胜!瞬间光盘诶。(更多小吃制作,小吃技术请继续关注食尚香制作小吃培训www.syn365.cn) ”
食材明细
美食特点
珍珠糯米丸子的做法步骤
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猪肉(我用的是猪后腿肉)洗净,切碎,剁烂。剁到粘稠的样子。
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放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系,可以直接放在油纸上
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制作小窍门
最好用整块的肉自己剁成肉糜,这样比较有嚼劲。买现成的肉糜或用绞肉机绞的话肉不上劲,吃起来口感不好。酱油要用生抽,这样比较鲜,而且颜色不会很深,不影响美观
本次制作《珍珠糯米丸子》所使用的厨具:蒸锅