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收录时间:2021-11-21 01:49:09      热度:8637℃
可可芸豆饼的做法

  4张图片

这是一款甜点,主料就是白芸豆。把白芸豆泡发24小时以上,然后就会很容易的去皮,把去皮后的芸豆煮熟,按压成泥状即可,因为已经去皮了,很容易的就可以完成。如果感觉水分太多,可以用炒锅将其炒制,将会蒸发一部分水分。炒制好的芸豆泥即可以作为馅料,也可以当做饼皮使用。

食材明细

主料
  • 芸豆泥 120克
辅料

美食特点

可可芸豆饼的做法步骤

  • 可可芸豆饼的做法步骤:1
    1
    芸豆泥先加入适量的白糖调味。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:2
    2
    然后把芸豆泥分成大小两份,小块的作为馅料,就用原来的白色,不用调色。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:3
    3
    把白色的芸豆泥分成10g一个,做馅料备用。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:4
    4
    再把大块的芸豆泥加入可可粉。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:5
    5
    将其揉匀,成为紫色的面团,作为芸豆饼的饼皮。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:6
    6
    先将饼皮分成每个30g。然后取一块饼皮,放入白色的芸豆馅。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:7
    7
    将其包严,团成球状。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:8
    8
    放入月饼模具中。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:9
    9
    轻轻的压制,脱模即成“可可芸豆饼”。
  • 可可芸豆饼的做法步骤:10
    10
    装盘即可上桌食用。

制作小窍门

1、加可可粉时要少量分次加入,面团变色即可。
2、用咖啡、抹茶粉、果珍代替,就可以制作出不同口味的芸豆饼。
菜谱标签: 小吃   儿童   下午茶  

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