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这是一款甜点,主料就是白芸豆。把白芸豆泡发24小时以上,然后就会很容易的去皮,把去皮后的芸豆煮熟,按压成泥状即可,因为已经去皮了,很容易的就可以完成。如果感觉水分太多,可以用炒锅将其炒制,将会蒸发一部分水分。炒制好的芸豆泥即可以作为馅料,也可以当做饼皮使用。 ”
食材明细
美食特点
可可芸豆饼的做法步骤
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然后把芸豆泥分成大小两份,小块的作为馅料,就用原来的白色,不用调色。
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先将饼皮分成每个30g。然后取一块饼皮,放入白色的芸豆馅。
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制作小窍门
1、加可可粉时要少量分次加入,面团变色即可。
2、用咖啡、抹茶粉、果珍代替,就可以制作出不同口味的芸豆饼。