“ 不知道这款佳肴为什么都叫“酒鬼花生”，可能是从超市里的小食品演变而来。所有的“酒鬼花生”的做法有共同的地方，那就是要浸泡、去皮；不同的地方就是去皮后的花生米，有的直接炸制、有的冷藏后炸制、还有的是冷冻后炸制。不管怎么样，自己喜欢的就好。 ”

主料

• 花生米 500克

辅料

• 油 适量
• 盐 5克
• 味精 2克
• 料酒碎 5克
• 花椒 2克
• 树椒 5克
• 芝麻 适量