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花菇牛排

收录时间：2024-05-23 05:54:41 热度：6152℃

花菇牛排的做法

3张图片

“ 小妞儿时不时的会跟妈妈点份牛排，还好我有存货，要不然真是应付不了了。嘿嘿。这花菇也是年前我们去大集的时候买的，小妞儿越来越像妈妈了，看到那漂亮的花菇，路都走不动了！买买买，买买买！！面对好食材，就是这种感觉。
今天煎了搭牛排，真好吃。
材料：牛排胡萝卜花菇橙子
调料：意式香草迷迭香黑胡椒酱汁
做法： ”

食材明细

主料

牛排适量
胡萝卜 适量
花菇适量
橙子适量

辅料

意式香草 适量
迷迭香 适量
黑胡椒酱汁 适量
烹调油 适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

花菇牛排的做法步骤

1
材料图。
2
花菇切片，胡萝卜切片，牛排自然花冻。
3
平底锅预热，先将胡萝卜煎香出锅。
4
再将花菇片煎香，将出锅时，加入意式香草和新鲜迷迭香。
5
锅清理干净，刷油烧热，将牛排煎至喜欢的熟度。锅一定要够热后才下牛排，一面煎30秒后翻面煎另一面，然后再多次翻面至喜欢的熟度。
6
出锅，摆盘，挤上胡椒酱即可享用。

制作小窍门

1、花菇和胡萝卜可以用其它方法烹熟，口感和味道会有不同。
2、意式香草某宝可以买到，风味很独特。
3、如实在没有成品胡椒酱，可以用现磨黑胡椒也不错。

本次制作《花菇牛排》所使用的厨具：其它、平底锅

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