“ 腐竹含有丰富蛋白质,营养价值较高,食之清香爽口,荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒制，这次和翅根搭配一起红烧，特别入味好吃。 ”

主料

• 翅根 9个
• 土豆 250克
• 腐竹 150克

辅料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 醋蒜汁 适量
• 葱姜 适量