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萝卜丸子
萝卜丸子
满宝妈妈
收录时间:2021-11-21 01:47:30 热度:4384℃
1张图片
食材明细
主料
萝卜
1个
鸡蛋
两个
花椒油
几滴
五香粉
一勺
辅料
面粉
250克
盐和鸡精
各适量
香油
几滴
水
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
萝卜丸子的做法步骤
1
萝卜洗净去皮切碎。
2
打入两个鸡蛋。
3
加入面粉。
4
加入上述调料,准备开始搅拌,如果偏干就适量的加点水。
5
搅拌均匀后的样子。
6
锅中倒油烧热,用勺子舀起一勺萝卜面糊放在手掌,略微团圆,下油锅炸。
7
中火炸至金黄色捞出
制作小窍门
调制萝卜面糊时水不要加多,如果太稀炸的时候丸子不抱团,下锅会散。
火候很关键,中火或是中小火,以免炸糊。
本次制作《萝卜丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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