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收录时间:2022-08-04 04:44:23      热度:6240℃
笋丝素炒面的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 青笋 半个
  • 胡罗卜 半个
  • 酸笋 适量
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

笋丝素炒面的做法步骤

  • 笋丝素炒面的做法步骤:1
    1
    青笋、胡罗卜、葱切丝,蒜切片,酸笋切丝先炒过
  • 笋丝素炒面的做法步骤:2
    2
    自家压的面条,煮锅水开后下入,浮起就捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉,炒前入微波炉大火转5分钟
  • 笋丝素炒面的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,爆香蒜片
  • 笋丝素炒面的做法步骤:4
    4
    蒜片微黄后,加入葱丝爆香
  • 笋丝素炒面的做法步骤:5
    5
    再加入胡罗卜丝炒软
  • 笋丝素炒面的做法步骤:6
    6
    再加入酸笋丝炒香
  • 笋丝素炒面的做法步骤:7
    7
    加入热过的面条,翻炒均匀
  • 笋丝素炒面的做法步骤:8
    8
    最后放入青笋丝,出锅前加少许盐调味

制作小窍门

我用的酸笋丝是先炒过的,也可以使用没有炒过的酸笋丝
本次制作《笋丝素炒面》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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