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笋丝素炒面
笋丝素炒面
乐:在吃
收录时间:2022-08-04 04:44:23 热度:6240℃
3张图片
食材明细
主料
青笋
半个
胡罗卜
半个
酸笋
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
笋丝素炒面的做法步骤
1
青笋、胡罗卜、葱切丝,蒜切片,酸笋切丝先炒过
2
自家压的面条,煮锅水开后下入,浮起就捞出,倒入适量花生油,挑动晾凉,炒前入微波炉大火转5分钟
3
热锅凉油,爆香蒜片
4
蒜片微黄后,加入葱丝爆香
5
再加入胡罗卜丝炒软
6
再加入酸笋丝炒香
7
加入热过的面条,翻炒均匀
8
最后放入青笋丝,出锅前加少许盐调味
制作小窍门
我用的酸笋丝是先炒过的,也可以使用没有炒过的酸笋丝
本次制作《笋丝素炒面》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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