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想起小时候上学途中，闻到的葱油饼的香味，至今让人回味。决定自己试做，也许不一定做的很好，只为一种当初的情怀，简简单单的食物，简简单单的生活，就是一种幸福的味道，一切在乎的是自己的初心，顺着自己的心意生活，一切简单而宁静。 ”
食材明细
美食特点
葱油饼的做法步骤
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2、把发酵好的温水分次倒入面粉中，同时用筷子快速绞动面粉，使面粉成絮状。
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3、把成絮状的面粉用手单独揉搓，成面团后，用保鲜袋盖好，让面粉自然发酵30分钟左右。
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8、在将适量的食用油倒入锅中，把面饼放入锅里煎制，等面饼两面都成黄色，就可以出锅了。
制作小窍门
1、因为是初次做，煎制时最好用电烤锅，避免油温过高出现飞沾，把人烫伤。 2、注意将面皮裹好成圆型，并要裹紧一点，避免用擀面杖压制时因没有裹好而出现各种形状，因为是自己食用，所以比较随意。
本次制作《葱油饼》所使用的厨具：电饼铛
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