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看见很多人上传糖醋排骨，其实我觉得很多人只会一些皮毛，这道排骨我研究好多年，拜师学艺，做法很正宗，喜欢吃糖醋排骨的一定要看清我的配料表，我给的是1000克排骨的量，如果做的少自己缩比例，我这次做的大约500克排骨，喜欢的看看： ”
食材明细
美食特点
糖醋排骨的做法步骤
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1
纯肋排反复换水，去除血水一定要看清我的配料表，我给的是1000克排骨的量，如果做的少自己缩比例，我这次做的大约500克排骨
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8
加酱油（不要生抽，糖醋口一点提鲜的都不要），黄酒，葱姜，大料，桂皮煸炒2分钟
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12
留少许汤汁，加白糖和米醋，盐，翻炒汤汁粘稠就关火
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制作小窍门
1 糖醋口一点提鲜的都不要（例如生抽，鸡精和味精）
2 一定要看清我的配料表，我给的是1000克排骨的量，如果做的少自己缩比例，我这次做的大约500克排骨
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：不粘锅
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