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吃过买现成的,觉得挺好吃的,于是自己就试了一回,做出来的口感真的很不错,淡淡的玫瑰花香,再配上松酥的饼皮,芝麻的香味,好吃停不了。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰鲜花饼的做法步骤
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水油皮和油酥各分成16个等份,取一块水油皮压扁后放上一块油酥包起来。
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油酥包起来后,收口向下,用擀面杖擀成椭圆形,从上往下折1/3,再从下往上折1/3,折好的面团收口向下,擀平,此动作重复2次。
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烤箱预热,入烤箱,下火170°,烤约20分钟左右后,再上火烘烤5分钟,出炉。
制作小窍门
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烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整。
本次制作《玫瑰鲜花饼》所使用的厨具:电烤箱