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贝果水分含量较少，糖油的含量也非常低，属于越吃越香的面包，用料也及其简单，看似简单，制作并不简单。 ”
食材明细
美食特点
原味贝果的做法步骤
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1
酵母用清水溶解开，面盆里放入面粉、盐、糖，倒入酵母水
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7
取出面团分割成均等的5份，直接将面团压扁擀长，上下各1/3处折起
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9
扇形的一端包起另一端，捏紧收口成面包圈，放入铺上厚棉布的烤盘中，室温下二发，盖保鲜膜保湿；醒发30分钟左右
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10
烧一锅开水，刚开始沸腾的时候，放入面包圈，半分钟左右翻面，继续半分钟，捞出面团放在烤盘上
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11
烤盘放入已预热200度的烤箱中，中层，15分钟左右
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制作小窍门
放凉后的贝果，可以直接吃，比较有嚼劲，也可以做三明治
本次制作《原味贝果》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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