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酱豆腐

收录时间：2024-06-03 12:46:28 热度：9853℃

酱豆腐的做法

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“ 含80%水份的豆腐，是高蛋白质、低脂肪的代表食品。除了蛋白质还富含维生素、钠等营养元素，还可以促进消化。放入甜辣椒的豆腐，一摆上餐桌就使人不由自主地流口水。如果家中有小孩吃，可以用白糖代替辣椒粉。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
面粉 1勺
粗盐 1小勺
红辣椒 2个
黑芝麻 2个

辅料

酱油 4勺
蒜泥 1/2勺
芝麻油 1勺
糖稀 1勺
白糖 1小勺
胡椒粉 少许
清酒适量
清水适量
辣椒粉 适量

美食特点

咸甜口味
酱工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱豆腐的做法步骤

1
做这道菜的材料。
2
豆腐切成薄片，前后撒一些盐。
3
把大葱和小辣椒切成薄片。
4
酱油4勺，加入糖稀1勺。
5
再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。
6
将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉。
7
在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。
8
豆腐的一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。
9
直到豆腐的两面都煎成金黄色即可。
10
倒入调制好的调料酱。
11
让酱料稍微收一下。
12
最后撒上葱花和小辣椒。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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