手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 五仁月饼
收录时间:2021-11-21 01:42:34      热度:4879℃
五仁月饼的做法

  1张图片

不要黑五仁月饼了,要说中国月饼的味道还得是五仁月饼,香甜!好吃!

食材明细

主料
辅料

美食特点

五仁月饼的做法步骤

  • 1
    花生、核桃用擀面杖敲碎,加入瓜子仁和芝麻小火炒熟。冰糖也要敲碎。
  • 2
    炒好的花生、核桃、瓜子仁、芝麻放凉后放入敲好的冰糖加入糯米粉,油或者凉水,搅拌均匀,把馅儿揉成团。
  • 3
    糖浆里加枧水,花生油,搅拌均匀。
  • 4
    把奶粉和面粉倒入糖浆水里,揉成面团盖保鲜膜放1小时。
  • 5
    然后把面团分成若干个小块,把馅儿揉成小团、面团和馅料的比例4比6.
  • 6
    包好的月饼放入月饼模具内,放入烤箱5分钟,拿出,表层涂蛋液、再放入烤箱烤20分钟即可。烤箱上火180度下火150度,每个烤箱的脾气不一样,视情况微调温度就行了。
本次制作《五仁月饼》所使用的厨具:电烤箱、炒锅
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条