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香蕉棉花蛋糕

收录时间：2024-06-08 08:32:13 热度：2042℃

香蕉棉花蛋糕的做法

3张图片

“ 这几天，天天在做蛋糕，家里这帮小家伙都不够吃！真的要换一个大大的烤箱才行了 ”

食材明细

主料

蛋黄 5个
蛋白 5个
低筋面粉 80g
白糖 60g
牛奶 90ml
香蕉泥 60g
无盐黄油 60g

辅料

全蛋 1个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

香蕉棉花蛋糕的做法步骤

1
准备好材料，鸡蛋要6个蛋，拍少了一个
2
香蕉压成泥
3
取出蛋黄备用
4
蛋黄加牛奶拌均匀
5
黄油放入锅里加热溶化，小火煮沸以后关火
6
立即加入低筋面粉进行烫面，拌均匀
7
加入1个全蛋液拌均匀
8
加入蛋黄液拌均匀
9
加入香蕉泥
10
5个蛋白加入糖打9分发
11
分3次拌好蛋黄糊
12
倒入模具内
13
剩下一截香蕉，我铺在了上面
14
放入烤箱里，水浴法，中层，上下火，150度,70分钟左右
15
烤好的蛋糕取出切块，享用吧～

本次制作《香蕉棉花蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童夜宵生日

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